Leukoze

Prehrana za rak

Promjena stereotip o hrani treba biti mekan, s postupnim zamjenu nekih proizvoda od strane drugih, da to nije za pacijenta jedan više stresa.

Prehrana za rak trebala bi riješiti nekoliko problema:

Promicati povećanje ukupne energije tijela.
Osigurajte normalno funkcioniranje imunološkog sustava.
Sadrže potrebne prirodne supstance koje inhibiraju rast tumora.
Detoksifikacija (dekontaminacija i uklanjanje proizvoda za raspadanje tumora).
Podrška za jetru, bubrege i crijeva.

Energija je potrebna za život. Rak, gutljajući energiju iz tijela, oduzima mu život.
cilj - besplatno, uštedite, skupite što je moguće više energije.
Mnogo je energije potrošeno na asimilaciju nekompatibilnih prehrambenih proizvoda, koncentriranih masti, pušenih, konzerviranih, prženih, kako bi neutralizirali karcinogene.
Produljena neishranjenost značajno smanjuje zdravlje.

Važno je da su proizvodi svježi, prirodni, uz minimalnu toplinsku obradu. Idealno - svježe voće i povrće, potpuno sazrijevano i odmah nakon berbe (ovo se ne odnosi na bilje i začine). Sadrže puno vitalne energije. Opcija je slabija - proizvodi s tržišta.
Samo je svježe pripremljena hrana korisna (ne više od tri sata nakon kuhanja). Hrana koja je podvrgnuta ponovljenom toplinskom tretmanu (prethodno zagrijanu) smatra se nedovoljanom.

Povećanje ukupne energije povećava imunitet. Normalni imunitet može se samostalno nositi s kanceroznim tumorom. Stanice imunološkog sustava su najaktivnije u lagano alkalnom okruženju, tako da isključuju hranu koja zakiseli krv od raka. To je gotovo sve s popisa na kraju članka.

Pravilna prehrana u raku značajno povećava vjerojatnost potpunog oporavka.

Vrijedan je proizvod zeljarica: brokule, prokulice, cvjetače i kupus. Mogu ih kuhati za par, ali je bolje jesti sirovo, jer kada se zagrijavaju, neke tvari protiv raka su uništene.

rajčice sadrže likopen, čiji je zaštitni učinak dokazan protiv mnogih tumora.
Oni mogu biti podvrgnuti laganom toplinskom tretmanu maslinovog ulja za bolju apsorpciju u crijevu.

Češnjak. Njegova učinkovita dnevna doza je 4 g / dan (jedan veliki zub).
Nemojte ga koristiti uoči operacije!

Zeleni čaj inhibira rast tumora, detoksificira tijelo, stimulira funkciju jetre i blokira djelovanje karcinogenih spojeva. Preporuča se piti 3 do 5 šalica svježe pripremljenog čaja dnevno. Posebno je učinkovita kada se kombinira s soje.

Među miomirisima i biljem koje se rabi u raku treba napomenuti kurkuma. Sprječava razvoj i usporava rast već postojećih tumora.
Za bolju asimilaciju, kurkuma se mora miješati s crnim paprom ili đumbirom.
Doziranje: čajna žličica (bez vrha) kurkuma tijekom jela.

Korijen đumbira ima antitumorski učinak. Koristi se u rešetkastom obliku ili u obliku izbuljenja, za koji se komad đumbira (1 cm) treba rezati u tanke trake i kuhati na laganoj vatri tijekom 10 minuta.
Prihvatiti je bolje toplo.
Đumbir smanjuje mučninu u kemoterapiji. Sušeno korijenje đumbira u prahu se koristi kao začin.
Đumbir produljuje vrijeme krvarenja, pa se, kao češnjak, ne smije koristiti uoči kirurških zahvata!

Chili papar inhibira rast stanica raka.

Korisne mrkve, crvene repe i sve vrste povrća i plodova crvene ili žute boje.
Sirovo mrkva najbolje se konzumira s maslinovim uljem.

Dnevna upotreba maslinovo ulje izravno hladno prešano 0,5-1 žlica za kuhanje - ne samo sastavni dio ljekovite prehrane u raku, nego i sprječavanje ponovnog pojavljivanja i metastaza.

Prirodno (nije genetski modificirano!) soje i soje (tofu, soja jogurt, itd.) - izvori visoko kvalitetnih bjelančevina, sadrže tvari koje neutraliziraju toksične spojeve i zaustavljaju rast tumora.

Mnoge biljke blokiraju rast tumora (matičnjak, mente, mažuran, timijan, bosiljak, ružmarin) i ograničavaju širenje stanica raka (metastaza).

Dobar način liječenja raka jest gljive koje stimuliraju imunološki sustav: shiitake, maytake, cordyceps, gljive kamenica, gljive, vesele, boletus, chanterelle i druge. Mogu se koristiti u juhama, grickalicama s povrćem.

Odgoditi razvoj raka bobice: jagode, kupine, maline (osobito crne), jagode, borovnice, borovnice.
Matice: oraha i šume (lješnjaci), cedar, bademi, pistacije.
Peel i sjemenke tamne sorte grožđa su bogati antikancerogenim spojevima.
Korisno suho crno vino: 50 gr. 3 puta dnevno s obrokom. Nema više!

od agrumi Antitumorska svojstva imaju naranče, mandarine, limun, grapefruits. Možete koristiti kožu ovih voća, kuhati čaj ili samo kipuću vodu.
koristan sok od šipka.

preporučiti tamna gorka čokolada s udjelom kakao od više od 70%, 20 grama dnevno.
Mliječna čokolada se ne može konzumirati!

Otkrivena su svojstva protiv karcinoma u supstancijama koje su izvađene iz plavo-zelene i smeđe alge (japanske morske trave).

Prehrana za rak treba uključivati hranu koja sadrži omega-3 masne kiseline: masnu ribu i riblje ulje. Korisne masne kiseline sadrže laneno ulje i laneno ulje.

U liječenju raka važno je održati prijateljsku mikroflora u crijevu.
Proizvodi koji potiču rast korisne mikroflore uključuju češnjak, luk, rajčicu, šparoge i proklijuće pšenice. Prunes su bogate prehrambenim vlaknima, imaju laksativni učinak. Borovnica smanjuje stvaranje plinova, putrefaktivnih i fermentacijskih procesa u crijevu.

Ostale preporučene hrane za rak:

zelje bosiljka, peršina, celera, kopra;
rotkvica, repa, rotkvica, hren;
korijander, pastrnjak, špinat;
crvene paprike, pahuljice, krumpir;
grašak, leća, grašak, crveni grah;
bundeva, dinja;
marelice, breskve, jabuke, trešnje;
crni i crveni ribizli, divlja ruža, morska buckthorn, chokeberry, brusnice, brusnice, guske, glog (voće);
pšenice, pšenične klice (osobito žive), heljde, zob, ječam, smeđa riža, basmati riža, kukuruz;
med, ima antioksidativna, protuupalna i anti-kancerogena svojstva.

Potrebno je promatrati ispravan režim pića!

Nije preporučljivo prijam mliječnih proizvoda proizvedenih na industrijski način.
međutim svježe mlijeko (poželjno kozu), može biti korisno u hranjenju bolesnika s rakom.

Isključi: Pušenje. Alkohol, osim gore navedenog. Mesni proizvodi. Šećer je bijelo rafiniran, bijeli brašno. Sol u velikim količinama. Konzervirana hrana. Fast food proizvodi - brza hrana. Proizvodi koji sadrže hidrogenirane masti (margarin, masti za kuhanje, itd.) I trans masti.
Spaljena, pljesniva, inferiorna hrana, previše vruća hrana.
Aditivi za hranu koji promiču formiranje stanica raka: Boja E-125 i kiselinski regulatori E-510, E-513, E-527; Konzervativni natrijev benzoat E-211; Benzopiren (dimljeni proizvodi, uključujući spratove); Pojačivač okusa E-621 (natrijev glutamat).

Ako imate bilo kakvih pitanja ili komentara, molimo vas da upišete grupama u OC ili VC

Dijeta u onkološkim bolestima

Opis je aktualan 2017/05/04

datumi: prije oporavka ili za život
Trošak proizvoda: 2500 - 4800 tjedno

Opća pravila

Dijeta u kancerogenim bolestima ovisi o mnogim različitim čimbenicima: fazi razvoja bolesti, pogođenog organa ili sustava, stanju bolesnika, stupnju poremećaja metabolizma minerala u raku (nedostatak proteinske energije, hiperkalcemija, anemija nedostatka željeza, poremećaji vode i elektrolita i tako dalje), metode liječenja koje se koriste u ovom trenutku.

Osim toga, bolesti raka kod mnogih pacijenata razvijaju istodobne lezije organa i sustava, što također zahtijeva korekciju terapeutske prehrane. Stoga, s onkološkim bolestima, jedna prehrana ne postoji i ne može u načelu biti.

Oncodieta s malignim bolestima u početnim fazama u odsutnosti popratnih bolesti, izvan razdoblja kemoterapija i izloženost zračenju temelji se na racionalnoj (zdravi) prehrani. Hrana bi trebala osigurati adekvatnost energije i spriječiti razvoj gojaznost.

Dijeta bi trebala uključivati sve skupine hrane, no prevladava bi trebao biti mliječni proizvodi. U prehrani treba sadržavati najmanje 500 grama povrća / voća dnevno, kao i mliječne proizvode. Preporuča se smanjiti konzumaciju bilo kojeg crvenog mesa, osobito masnih, prženih, dimljenih i proizvoda od mesa kobasica, povećavajući potrošnju mesa, peradi i ribe. Ograničite unos stolne soli i hranu koja sadrži puno soli.

Ne prekoračite potrošnju etilnog alkohola (20 g / dan) s pićima koja sadrže alkohol. Nemojte jesti previše vruće / hladne hrane.

Prehrana bi trebala biti ukusnija i različitiji nego zdrave osobe, jer mnogi oboljeli od raka pate od poremećene apetita i osjećaj okusa i navika, a posebno s ograničenom pokretljivosti pacijenta, što često dovodi do odbijanja hrane. Potrebno je češće uključiti u prehranu svježe povrće, voće i sok od njih, cjelovite žitarice.

Prije svega treba uzeti u obzir okuse bolesnika i kuhati mu omiljena jela. U nedostatku specifičnih kontraindikacija, pacijent treba u ovom trenutku jesti ono što želi.

Pijenje režima je navika za pacijenta. U nedostatku bolesti bubrega, poželjno je povećati unos tekućine zbog pića kiselog mlijeka (kefir, jogurt) i mlijeka, povrća i voćnih sokova, čaja, mineralnih mineralnih voda.

Progresija bolesti u pacijenata oboljelih od raka popraćena poremećaja kao što su maligni tumori uzrokovanih promjena izmjene tvari u različitim vrstama metabolizma (proteina, ugljikohidrata, energije i druga) prehrane. Posebno se izražava onkološkim tumorima na 3-4 stupnja. U pravilu, u ovoj fazi bolesnici su propisani intenzivnim antitumornim tretmanom (radikalna kirurgija za uklanjanje tumora, intenzivne tečajeve kemoterapija, zračenje zrake), što negativno utječe na nutritivni status bolesnika.

Posebno su pogođeni kemoterapijski lijekovi i radioterapija, uzrokujući mučninu, promjene u okusu, odbojnost prema hrani, povraćanje, proljev, depresivnih uvjeta, i kasnije - postoje crijevne fistule i restrikcije. U mnogim pacijentima s onkologijom od 3-4 stupnja postoji psihogena anoreksija. Ti fenomeni dovode do razvoja kaheksija i nedostatak proteinske energije s izrazitim iscrpljenjem zaliha proteina.

S takvim uvjetima između tečaja liječenja, nakon poboljšanja stanja zdravlja potrebno je povećati količinu unosa hrane i učestalost primanja. Uzimanje hrane je neophodno u bilo kojoj želji da jede, čak i ako vrijeme obroka nije došlo.

Meso pate je energetski zahtjevni i zadovoljavajući proizvod

U nedostatku ili slabog apetita preporučuje se uključiti u prehranu energetski intenzivni proizvodi, omogućujući malu količinu da se dobije dovoljan broj hranjivih tvari: crveni kavijar, pate, jaja, sprat, med, orasi, čokolada, krema, kreme. Također se mogu konzumirati između osnovnih obroka. Za poboljšanje apetita u hrani moraju se dodati začine, začina u obliku umaka, ukiseljeno povrće, kisele sokove koji promoviraju izlučivanje želučanog soka i ubrzati probavu hrane.

U razdoblju između tečajeva kemoterapije, u nedostatku kontraindikacija, jedući prije jela, dopušteno je suho stolno vino, pivo ili jače alkoholne piće u količinama od 20-30 ml. Tijekom kemoterapije, trebali biste povećati unos tekućine, uglavnom kroz sokove i kiselo mlijeko. U prisutnosti edema ili izljeva u abdominalnoj / pleuralnoj šupljini, unos tekućine, naprotiv, treba smanjiti i ne prelaziti volumen 24-satnog urina više od 400 ml.

Prehrana za rak se prilagođava ovisno o simptomima i stanju pacijenta. Stoga su vodeći simptomi tijekom kemoterapije teška mučnina i produljeno povraćanje što dovodi do dehidracije i poremećaja metabolizma vode i soli.

Kako bi se smanjilo povraćanje i mučnina, preporučuje se:

Nemojte uzimati tekućine i hranu 1-2 sata prije uvođenja kemoterapije;
s čestim napadima povraćanja, potrebno je suzdržati se od pijenja i jedenja za 4-8 sati, a zatim uzimati hranu postupno, uglavnom tekućom;
uzeti hranu u malim obrocima, 6-7 puta dnevno i temeljito žvakati, ne dopuštajući prelijevanje trbuha;
mučnina smanjuje potrošnju kisele i slane hrane (brusnice, limun, kiseli krastavci);
hrana treba biti na sobnoj temperaturi;
isključiti iz prehrambenih proizvoda koji imaju jak miris i specifičan okus, cijelo mlijeko, previše masnu i začinsku hranu (da bi se ponovno uključio u prehranu može biti nakon nestanka mučnine);
Nemojte uzimati tekućinu dok jedete, ali ga uzmite više između obroka.

Uz rast teških komplikacija, pacijenti često odbijaju jesti zbog teške mučnine i povraćanja. U takvim slučajevima, iscrpljivanje povećava već od prisilnog gladi, a pacijent treba biti prebačen na umjetnom hranom, jer su i parenteralna i enteralna prehrana je dodijeljen njemu ili iza njega (kljukanje).

Parenteralna prehrana u raku postiže se uvođenjem hranjivih tvari koje zaobilaze gastrointestinalni trakt, izravno u vaskulaturu ili u druge unutrašnje prostore tijela. Glavne komponente parenteralne prehrane podijeljene su na: donatore energije (masne emulzije, ugljikohidratne otopine) i prehranu proteina (rješenja amino kiseline), koji se unose u tijelo pacijenta prema posebnim shemama.

Enteralna prehrana za bolesnike s rakom s povećanom iscrpljenosti tijela prilično je učinkovit način prehrane bolesnika. Probe dijete se sastoje od tekuće i polutekuće hrane i hrane koja ulazi izravno u želudac / tankog crijeva kroz sondu. Gusta jela se mljevenja ili mljevene i razrjeđuju s tekućinom koja odgovara prirodi prehrambene smjese (juha, mlijeko, čaj, biljne juhe, voćni sok). Temperatura posuđa je oko 45 stupnjeva.

Najčešće se koristi Dijeta № 1 ili 2, i s istodobnim bolestima - tekućom prehrambenom prehranom koja odgovara bolesti. Za napajanje je moguće preporučiti posebnu hranu za industrijsku proizvodnju: mješavina, inpitan, enpity, ovolakt i drugima. Također možete koristiti specijaliziranu dječju hranu, na primjer, Nutricia proizvode, koje možete kupiti u dućanima za dječju hranu. Takve smjese su dobro uravnotežene i obogaćene vitaminima i elementima u tragovima. Može ih se koristiti kao samostalna jela, kao i za dodavanje ostalih jela i pića.

Najviše antitoxicni proizvodi (pročišćavaju tijelo toksina)

Česta manifestacija negativnih učinaka terapije kemoterapijom i zračenjem je poremećaj stolice, proljev. Dijeta treba usmjeriti na gibanje crijeva i kompenzaciju hranjivih tvari koje su izgubljene zbog malapsorpcijom. U tu svrhu, prehrana sadrži namirnice koje smanjuju crijevne pokretljivosti: juhe žitarice pire kaša na vodi, jaja, kuhani kuhana, pire krumpir na vodi, mesne okruglice pare iz mesa, peradi, riblja jela, svježe pripremljen sir, banane, žele, pire jabuke, zeleni čaj, mousses borovnice, aronia i crni ribiz.

Potrošnja hrane bogate životinjskim bjelančevinama je ograničena. Uzmi hranu dijelom, u malim obrocima. Kada se stolica normalizira, pacijent se prenosi na raznoliku i manje štedljivu prehranu s ograničenom prehranom bogatom vlaknima. Prehrana po vrsti prehrane pire i ne obrisane prehrane s kroničnim enteritis.

Velika skupina komplikacija je ulcerativna stomatitis, ometanje unosa hrane i upala sluznice jednjaka (ezofagitis), koji se očituje poteškoćama i bolovima kada progutaju čvrstu hranu, bolove iza stupa, rjeđe povraćanje ili regurgitaciju. Dijetna prehrana u takvim slučajevima treba se temeljiti na maksimalnom sjenčanju usne sluznice i jednjaka. Trebao bi se isključiti vruća, vruća, slana i kisela hrana, suha hrana.

U prehrani treba biti samo dobro pire hrane, koji se sastoji od polu-toplo jela (sluzi juhe, omlet, parom i riblje meso mash i nabujak, žitarice, mlijeko, i mliječi). Isključeni iz prehrane su kruh, začinjeni umaci i začini, pržena i cjelovita jela. Zabranjeno je alkohol, kava, vruća i hladna hrana. U akutnom razdoblju - možete upotrijebiti specijalizirane prehrambene koncentrate za djecu (kikirikija, meso, povrće, voće), jogurt, sir, jela, ne-kiselog, ne-oštrih ribanih sireva; Kako su se akutni simptomi spustili, slane juhe, juhe (juha vrhnje), a zatim dobro pripremljena jela.

vrsta

Mnoge vrste prehrambene prehrane sugeriraju se na onkologiji. Razmotrimo samo neke od njih.

Gerzonska dijeta

Temelji se na isključivanju soli iz prehrane, jer se pretpostavlja da ima jak utjecaj na ravnotežu elektrolita tumora. Autor smatra da je sol u proizvodima dovoljno dosta za tijelo. Dijeta uzima čestu i maksimalnu (nekoliko litara dnevno) konzumaciju povrća i svježeg voćnog soka, koji su izvori antioksidansi.

Svježe stisnute sokove - osnova prehrane Gerzona

Iz prehrane se isključuju životinjske masti, proteinski proizvodi (crveno meso) i tehnološki obrađena hrana (konzervirana hrana, kobasice, dimljena hrana, slanu i rafiniranu hranu). Zabranjeno je koristiti začini, mahunarke, orasi, bobice, gazirana pića, čokolada, sladoled, čaj, kiselo vrhnje, alkohol. Dijeta uključuje puno organskog povrća i voća uglavnom u sirovom obliku (osim ananasa, krastavaca i avokada). I također pečeni proizvodi od žitarica, žitarice od cjelovitih žitarica, bogatih vlaknima hrane.

Nakon 1,5 mjeseca ove dijete je dopušteno uključiti u prehranu u malim količinama niskih masnoća mliječnih proizvoda, low-fat riba. Paralelno, uzimaju se sok od telećih jetara, pčelinji proizvodi, ekstrakt štitnjače, kava. Hranu treba kuhati s minimalnom količinom vode na maloj toplini.

Dijeta s rakom Kornelija Moermann

Dijeta koju je predložio autor ima za cilj ograničavanje štetnih tvari u prehrani i aktivaciju tjelesne obrane s hranom. Glavna načela su:

Niska održavanje krvi glukoza, što se postiže ograničavanjem / isključivanjem iz prehrambenih prehrambenih proizvoda koji sadrže jednostavne ugljikohidrate (šećer, med, jam, džem, slastice).
Dijeta sadrži pretežno biljne proizvode, potrošnja životinjskih bjelančevina je ograničena kako bi se smanjili procesi sinteze proteina pomoću tumorskih stanica.
Dijeta uključuje hranu bogatu vlaknima i hranu koja ima anti-kancerogeno djelovanje (karotenoidi, zeleni čaj, češnjak, cruciferous povrće), i svježe stisnutu sokove (kupus, cikla, mrkva, jabuka, crni ribiz).
Dijeta uključuje pripravke joda i sumpora, vitamina-antioksidansa, limunske kiseline.
Potrebno je jesti proizvode od mekinje i cjelovitih žitarica.
U nedostatku anemija Dijeta isključuje crveno meso, jetru i pripravke bogate željezo. (za ulazak u tijelo dovoljne količine omega-3-kiselinama treba konzumirati razne orašaste plodove, morsku ribu (3 puta tjedno), laneno sjeme i maslinovo ulje.
Da bi se ispravila funkcija crijeva i nadopunila trgovine kalcijem, potrebno je u dijetu uključiti odmašćene mliječne proizvode (kefir, jogurti), uvođenjem paralelnih kultura korisnih crijevnih mikroorganizama.
Potrošnja solne soli je ograničena.
Regulacija pića - do 2 litre tekućine, preporučljivo je piti odmrznutu ili artesijsku vodu, a na njoj se pripremaju čajevi, infuzije i dekocije.
Količina kave i alkohola je kontraindicirana.

Dijeta od V. Laskin

U srcu autorove anti-karcinom dijete je korištenje u velikim količinama kvercetin, koji ima izražen antioksidativni učinak i svojstvo slobodnih radikala koji vežu. Kao rezultat toga, procesi oporavka započinju u tijelu pacijenta, imunitet. Za proizvode bogate kvartsetin uključuju heljde, smeđu rižu i psa. Dijeta se provodi u 2 faze.

Zobena kaša od heljde

U prvoj fazi, s trajanjem od 3-4 tjedna, dijeta je oštro ograničena. Crveno meso, šećer i sol su isključeni. Temelj dijeta - pšenice i biljni proizvodi od heljde: bobice (ruže kukova), voće, povrće, orašasti plodovi.

Odvojena hrana (ne možete kombinirati proteine i ugljikohidrate u jednom obroku). Ujutro i prije večere pripremljena je mješavina za prehranu u sastavu mljevenih bokova, vitaminskog brašna i meda, koja se razrjeđuje s vodom u stanje žitarice. Tijekom dana, za sva tri obroka, koristi se kašuti od heljde s vlaknima i maslinovim uljem. Za zalogaj se koriste grožđice sa zelenim čajem i svježe pripremljenim sokovima, razrijeđeni vodom.

U drugoj fazi, koja traje oko 1,5 mjeseca, dijeta se proširuje uključivanjem proteina u obliku piletine ili ribe. Izbornik možete obogatiti izbornik sa suhim voćem i maticama, mekinje. Unos proteina ne smije prijeći 0,4-0,6 g po 1 kg težine bolesnika.

svjedočenje

Onkološke bolesti različitih organa i sustava u svim fazama.

Dopušteni proizvodi

U prehrani treba biti prisutan na utrošak energije, lako probavljiv proizvodi kruh žitarice, kruh, integralni, juhe, žitarica iz pšenice, a ne polirani ili smeđa riža, heljda pahuljice, crni kruh, pari krumpir, kavijara, sojin sir, maslac, razni vrste lososa, tune, haringe, jetre, maslinovo, suncokretovo i laneno ulje, kuhana jaja, mlijeko i mliječni proizvodi, vrhnje, čokoladu, sir.

Mora biti uključena u prehranu peradi (puretina, piletina), mesa kunića. Crveno meso - u malim količinama, uglavnom teletina ili masnoća mliječne masti. Važno prisutnost u prehrani „meke” povrće i salate na temelju njih - mrkva, tikvice, rajčica, brokula, krastavci, cvjetača, repa, patlidžan, šparoge, cvjetača, zelje, pšenične klice, morska trava i zrelih plodova i bobica ( kruške, marelice, mango, mandarine, jagode, breskve, oguljene jabuke, dinja, grožđe, maline, banane).

Korisno je uključiti u dijetu različite matice, sušeno voće, med i pčelinji proizvodi. U malim količinama u prehrani možete unijeti suha i utvrđena vina, pivo, konjak. Od pića, zelenog i biljnog čaja, aromatizirane mineralne vode, izuzetno je korisno.

Prehrana pacijenata s rakom: 11 najvažnijih proizvoda

Bolesti raka jedna su od najčešćih patologija suvremenog svijeta. Opasnost od ove bolesti leži u visokoj stopi smrtnosti od pacijenata s rakom. Zajedno s kirurškom metodom izlaganja, radioterapijom i kemoterapijom, dobro osmišljena dnevna prehrana može značajno poboljšati cjelokupno stanje pacijenta, au nekim slučajevima i doprinijeti liječenju.

Prehrana bolesnika s rakom - 10 najkorisnijih proizvoda

Svjetska zdravstvena organizacija nedavno je objavila popis bitnih namirnica za pacijente s rakom. Isto tako, prehrana s rakom mora sadržavati veliki broj proizvoda kao što su:

Cruciferous povrće (kupus, brokula, prokulice)

Ovi proizvodi uključuju indol, koji je snažan enzim koji ima antioksidacijska svojstva. Tijekom znanstvenih istraživanja ustanovljeno je da indoli mogu neutralizirati prekomjernu količinu estrogena. To je s viškom ovog hormona koji većina onkologa povezuje pojavu raka dojke. Različiti kupusi također sadrže askorbinsku kiselinu u velikim količinama. Vitamin C, kako svi znaju, povećavaju otpor tijela.

Redovita uporaba soje pomaže blokirati proces fisije u kanceroznim tkivima. Ovi proizvodi također otpuštaju visoko aktivne enzime, koji imaju izrazitu antikanceroznu aktivnost. Soja je uključena u izlučivanje nusproizvoda nakon terapije zračenjem i korištenje citostatskih tretmana raka.

Luk i češnjak

Češnjak ima izražen učinak pročišćavanja, osobito povezuje kancerogeni kadmij s dimnim duhanom i uklanja ga iz tijela. Osim toga, uporaba češnjaka stimulira aktivnost leukocita, koji su odgovorni za stanje općeg imuniteta. Svakodnevno korištenje proizvoda od češnjaka značajno smanjuje šanse za rak gastrointestinalnog trakta. Češnjak također opskrbljuje jetru sumporom, što je neophodno za normalno funkcioniranje tijela.

Prehrana bolesnika s rakom, koji uključuje ovaj proizvod, osigurava opskrbu dovoljnom količinom joda, što je neophodno za funkcioniranje štitnjače i regulaciju metaboličkih procesa u tijelu. Kao što znate, nakon 25 godina, ovo tijelo postupno smanjuje veličinu, što u budućnosti može uzrokovati kršenja u svom radu. Hormonska neravnoteža zbog nedovoljne proizvodnje hormona štitnjače jedan je od kancerogenih čimbenika.

Nuts i sjemenke voća

Čak iu starim Rimu i Grčkoj, stanovnici su redovito koristili sjemenke marelica, vjerujući da se bore protiv raka. I doista u bademima i sjemenkama različitih voća sadrži leatril, što je visoko aktivna tvar koja uništava bilo koje kancerozno tkivo.

Sjeme flaxseeda, sezama i suncokreta, koje između ostalog sadrže lignans u njihovom gornjem sloju. Te tvari su vrlo slične u strukturi i djelovanje na estrogene. Povećanje količine lignana dovodi do inhibicije stvaranja estrogena i time smanjuje osjetljivost organizma na genetske mutacije.

Japanski i kineski gljive

Ovi proizvodi sadrže visoko aktivne stimulanse imunološkog sustava koji promiču samoiscjeljenje tijela. Slični polisaharidni kompleksi ne mogu se naći u tradicionalnim gljivama.

Korištenje rajčice ima blagotvoran učinak na cijeli organizam zahvaljujući antioksidativnim svojstvima tih proizvoda.

Riblji proizvodi i jaja

Korištenje tih proizvoda leži u visokom sadržaju omega-3 masnih kiselina, što isključuje mogućnost stvaranja stanice raka. Među ribljim proizvodima najveći učinak protiv karcinoma osigurava krmač.

Osim visokog sadržaja vitamina C, agrumi i brusnice bogate su flavonoidima, posebnim tvarima koje povećavaju aktivnost vitamina. Ellaginska kiselina malina, jagoda i šipak štiti stanice od mutacija gena i zaustavlja podjelu stanica raka.

Kurkuma - svijetlo žuto zeljezo začin, ima izražen učinak protiv raka protiv malignih tumora crijeva i žučnog mjehura.

Želim zabilježiti pozitivan učinak crnog i zelenog čaja. Ovo piće sadrži posebne antioksidante - katehine, koji osim djelovanja detoksikacije imaju citostatski učinak (oni zaustavljaju procese odjeljivanja mutiranih stanica).

Prehrana i prehrana za onkologiju

Jedna od najvažnijih komponenti liječenja je točan izbor prehrane i prehrane u onkologiji. Vijeće rodbine i prijatelja u ovom slučaju trebalo bi ući u pozadinu, jer su preporuke onkologa i profesionalnog dijetetičara prioritet. Pravilna prehrana toliko je važna da dobro odabrana prehrana često ima odlučujući utjecaj na buduću prognozu bolesti.

Vrlo je važno da bolesna osoba ne mijenja oštro neke proizvode drugima. Potrebno je postupno promijeniti promjene u prehrani, tako da tijelo ne osjeti nepotrebno stres. Korisne grupe proizvoda za razne oblike raka poznate su dugo vremena i bit će razmotrene dalje. Pridržavanje pravilne prehrane u onkologiji korak je prema potpunom oporavku.

Koje su zadaće prehrane u raku

Pomozite u povećanju energije bolesne osobe.
Pružanje uobičajene aktivnosti imuniteta.
Dobivanje tijela pacijenta potrebne hranjive tvari koje inhibiraju razvoj bolesti.
Neutralizacija i daljnje uklanjanje dezintegracijskih produkata tumora.
Podržite rad različitih probavnih organa.

Energija je jednostavno potrebna za bolesnu osobu kako bi mogao živjeti i imao bi snage za borbu protiv bolesti. Uporaba prehrane u onkologiji je neophodna kako bi se oslobodila, spremila i skupljala što je više moguće energije, jer se dio toga troši na probavljanje nekompatibilne hrane: pržena, dimljena, previše masna. Ako je dijeta neke osobe dulje vrijeme bila pogrešna, to će, naravno, negativno utjecati na njegovo zdravlje. Važno je napomenuti da je primanje vitamina u onkologiji posebno važno.

Ako uzmete u obzir savjete stručnjaka, proizvodi koji se koriste u raku trebaju biti što prirodniji, svježi, ne tretirani toplinom. Izvrsna otopina - bobice, voće, povrće, koje su nedavno sakupljene. Također, hrana sadrži ogromnu količinu energije za bolesnu osobu. Zato mnogi liječnici preporučuju da pacijenti raka žive u prirodi: u zemlji ili u selu, gdje se u ljetnim mjesecima može pristupiti takvim proizvodima. Voće, povrće i drugi svježi proizvodi imaju pozitivan učinak na tijelo.

Treba napomenuti da povećanje energije u ljudskom tijelu nužno dovodi do porasta imuniteta, koji će samostalno boriti protiv stanica raka. Stanice imuniteta su najaktivnije u blago alkalnom okruženju, pa su kontraindikacije za onkologiju sve skupine proizvoda koje dovode do oksidacije krvi.

Proizvodi s djelovanjem protiv raka

Kupina - izvor zdravlja

Čudno kako se čini, proizvodi ove akcije nalaze se posvuda, oni su jeftini i dostupni. Osobito su vrijedni predstavnici skupine križeva: Bruxelles i bijeli kupus, brokula. Priprema ovih proizvoda, uzimajući u obzir savjete nutricionista, trebala bi se pojaviti u paru. Međutim, najbolje ih je koristiti u svježem obliku, jer tijekom toplinske obrade mnoge korisne tvari su izgubljene.

Osim toga, ucinkovit likopenski lijek protiv raka nalazi se u rajcicama. Koristiti rajčice korisne tvari se bolje apsorbiraju u crijevima, oni se preporučuju za korištenje s maslinovim uljem.

Zanimljivo je da samo 4 grama češnjaka dnevno pomaže u borbi protiv dobroćudnih i malignih formacija. Međutim, prije izvođenja operacije nije preporučljivo konzumirati češnjak.

Zeleni čaj, koji također stimulira jetru, pomaže blokiranju kancerogenih tvari i detoksificira tijelo od štetnih toksina. Dnevna stopa - 4-6 čaša zelenog čaja. Najbolje je jesti zeleni čaj u kombinaciji s soje.

Začini i biljke protiv raka

Od začina i bilja, koji se obično koriste u onkologiji, moguće je primijetiti kurkuma, što pomaže djelomično spriječiti daljnji razvoj kanceroznih tumora. Za kurkuma je bolje apsorbira u tijelu, mora biti pomiješana s đumbirom ili crnom paprom. Tijekom obroka, preporuča se uzeti čajnu žličicu kurkuma. Korijen đumbira posjeduje anti-tumorski učinak. Najbolje ga je koristiti kao izvarak ili u rešetkastom obliku. Osim toga, đumbir pomaže smanjiti mučninu u raku. Uz to, đumbir bi trebao biti isključen iz prehrane, ako je operacija trebala biti provedena u bliskoj budućnosti. Bolje je promijeniti na odgovarajuće plodove.

Razvoj stanica raka inhibira se korištenjem chili paprike. Sličan učinak posjeduju: crvena repa, mrkva, kao i bilo koje drugo povrće i voće koje imaju žućkasto i crvenkasto nijansu. Mrkve treba jesti sirove u kombinaciji s maslinovim uljem. Treba napomenuti da sustavna uporaba pola ili cijele žlice maslinovog ulja pomaže ne samo za zaustavljanje razvoja bolesti već i za sprečavanje širenja metastaza i sprječavanje recidiva. Posebno je važan unos vitamina E u onkologiju.

Luk u Onkologiji

Bilo koji prirodni soja proizvodi prirodni su izvori visokokvalitetnih bjelančevina. Osim toga, oni sadrže ogroman broj tvari koje pomažu neutralizaciji štetnih spojeva i zaustavljaju razvoj maligne neoplazme.

Mnoge biljke imaju blokirajuće djelovanje na onkološke bolesti: timijan, bosiljak, ružmarin, mente, mažuran. Osim toga, oni pomažu u ograničavanju širenja stanica raka na susjedna tkiva i organe.

Ironično, u borbi protiv raka, također pomažu i gljive koje imaju poticajni učinak na imunitet. Naravno, bilo koja gljiva mora biti prethodno obrađena prije uporabe - još uvijek će imati mnogo korisnih tvari.

Djelovanje kočenja na rak također ima bobice (kupine, maline, borovnice, borovnice, jagode, jagode), šume i orasi (pistacije, bademi).

Među plodovima koji imaju pozitivan učinak na rak, valja istaknuti grupu agruma: mandarine, naranče, grapefruits, limun. Osim toga, često se koristi kora od tih voća da ga skuhati s čajem ili napraviti kompot. Sok od šećera također pomaže.

Mnogi liječnici preporučuju u malim količinama da jedu goru čokoladu u kojoj sadržaj kakao ne prelazi 70%.

Norme pravilne prehrane u raku također osiguravaju da u prehrani bolesnika uključeni proizvodi sa sadržajem omega-3 masnih kiselina. Ironično, masne kiseline mogu biti korisne: ulje od ulja i sjeme.

U procesu liječenja raka, izuzetno je važno održavati ispravnu mikroflora u crijevu. To može pomoći sljedećim proizvodima: luk, rajčica, pšenica, šparoge, češnjak. Dijetna vlakna u velikim količinama sadržana su u šljiva, što također daje dobar laksativ učinak. Smanjivanje nastajanja plinova promicat će borovnice, koje će također ukloniti fermentaciju i putrefaktivne procese iz crijeva.

Iz navedenog se može prepoznati da je u onkologiji u prehrani može uključivati mnoge proizvode koji ne samo da će pomoći u liječenju raka, ali neće dopustiti da se razvije sekundarne bolesti koja su uzrokovana kemoterapijom i radioterapijom. Rak prehrana treba biti dodijeljena dijetetičar i onkolog, koji su upoznati s posebnostima tijelo pacijenta te može dati izgled svih negativnih aspekata.

Sve o hrani za pacijente s rakom: meso, kava, med i još mnogo toga

Dijeta za bilo koju bolest od raka je 10-15% uspjeha oporavka. Prehrana igra veliku ulogu u održavanju normalne ravnoteže mikroelemenata i vitamina unutar tijela.

Kancerozni tumori oslobađaju ogromnu količinu toksina u tijelu, a odgovarajuća prehrana ima za cilj smanjenje ove razine na zdravu ravnotežu. Osim toga, morate znati što se može i ne može jesti s rakom, kako ne bi pogoršavalo stanje i povećalo opću opijenost, pogoršalo cirkulaciju krvi, a ne ubrzavalo rast tumora.

Osim toga, trebate poboljšati imunitet, ubrzati regeneraciju stanica. To je osobito važno nakon ozbiljne kemoterapije koja jako utječe na cijelo tijelo, trovanjem. Sam zdrava imunost će se boriti s malignim stanicama i napadati tumor.

Cilj pravilne prehrane

Smanjite ukupnu opijenost u tijelu i lokalizaciju tumora.
Poboljšati funkciju jetre.
Poboljšati metabolizam i regeneraciju stanica i tkiva.
Podignite hemoglobin i poboljšajte razmjenu kisika između eritrocita i zdravih stanica.
Normalizirajte metabolizam.
Poboljšati ravnotežu biokemijskog sastava u krvi.
Povlačenje toksina i toksina.
Stanje homeostaze.

Proizvodi protiv raka

Uravnotežena prehrana i dijeta za rak jako se razlikuju od uobičajene prehrane. I obično je naglasak na povrćoj hrani bogatoj antioksidansima, vitaminima i mineralima.

Zeleni čaj. Sadrži epigalokatehin galat ili katehin, što smanjuje brzinu rasta tumora. Piti 200 ml zelenog čaja svaki dan poslije večere.
Kineske, japanske gljive. Reishi, Cordyceps, Shiitake, Maytake ima dobar lijek koji povećava imunitet u oslabljenom organizmu. Plus smanjuje oticanje i oticanje neoplazme. Snažno smanjuje opijenost pored raka i smanjuje njegovu agresivnost.
Alge. Dulce, chlorella, wakame, spirulina, kombu snažne inhibitorske tvari koje inhibiraju stopu rasta tumora i smanjuju procese podjele stanica raka. To je osobito korisno kod bolesnika s malim stupnjem tumora.
Nuts i sjemenke. Bundeva, sezam, suncokret, laneno sjeme, badem, orasi. Sadrže lignans, koji povećavaju proizvodnju spolnih hormona. Dobar alat koji se koristi za sprečavanje raka dojke. Bez tih tvari, stanice tijela su osjetljivije na mutacije, više toksina i višak enzima pojavljuju se u krvi. Sjeme također sadrži masti, proteine, ugljikohidrate i korisne mikroelemente za stanice i tkiva.

Zelenilo s lišćem. Senf, lucerna, klice, pšenica, luk, mrkva, pastanice, češnjak, špinat, kumin, pastir, peršin, salata. Sadrži veliki broj bitnih hranjivih tvari, minerala, vitamina i prirodnih aminokiselina. Također, lišće sadrži klorofil, od čega uglavnom dobivamo prirodno željezo. Povećava broj antitijela u tijelu, poboljšava fagocitozu, smanjuje broj karcinogena u krvi i tkivu. Uklanja upalu u raku gastrointestinalnog sustava. Salata je najbolje začinjena uljem od lanenog ulja, što također pridonosi terapiji raka.
Aromatski bilje. Mburgona, bosiljak, majčina dušica, mažurana, češnja, anis, cimet, ružmarin, guma, kurkuma. To pogoršava stopu rasta tumorskih formacija i poboljšava metabolizam.
Pod grah. Šparoga, soje, slanutka, leća, grašak i grah. Sadrži kimotripsin i tripsin, što smanjuje brzinu rasta agresivnih stanica. Poboljšava regeneraciju stanica. Dobro se uklapa s kuhanom ribom.
Voće, povrće. Cikla, limun, mandarin, bundeva, jabuka, šljiva, breskva, grejp, marelica. Sadrže beta-karoten, likopen, ellagičku kiselinu, kvartetzin i lubein - ti antioksidanti, štite tijelo kemoterapijom i radioterapijom.

Bobice. Trešnja, višnja, ribizla, brusnice, schelkovitsa, kupine, jagode, borovnice, maline - tumor proizvodi veliku količinu egzogenih toksina koji bobice i neutralizirana sa antigenim inhibitorima tvari. Poboljšanju zaštite staničnu DNA protiv UV i kemijski napad, smanjiti vjerojatnost mutacije i uništiti stanice raka.
Cruciferous povrće. Repa, kupus, prokulica, cvjetača, brokula, rotkvica i sadrže indol glukozinolata koje poboljšavaju funkciju jetre, smanji toksičnost i smanjiti klijanje stanica raka u krvnim žilama.
Med, matična mliječ, propolis, perga, pelud. Poboljšava regeneraciju, povećava imunitet, smanjuje stopu rasta obrazovanja raka i malo ima anestetički učinak na pacijentovo tijelo. Vrlo često se med koristi za rak ili karcinom želuca.

Zabranjena hrana s rakom

Soda, soda cola i voda.
Alkohol u vrećama.
Brodovi ribe, mesa ili peradi.
margarin
kvasac
Šećer i slatko
Hrana koja sadrži mlijeko
Cijelo mlijeko. Ostatak mliječnih proizvoda može.
Brašno od prvih razreda
Konzervirana hrana, kiseli krastavci, slane krastavci, rajčica, ukiseljeno povrće, itd.
Stalo krumpir.
Jaka masna jela.
Kobasice, slane, pušene bez razlike.
Svaka pržena masnoća.
Brašno, tijesto, peciva, kolači, slatkiši, gdje se dodaju mnoge dodatne tvari.
Majoneza i trgovina ketchupom.
Coco-Cola, Sprite i druga slatka gazirana i bezalkoholna pića.
Obrađeni i toplinski obrađeni sir.
Zamrznuto mljeveno meso, riba, meso i poluproizvodi.
Dimljena, visoko slana, začinjena i vrlo masna hrana.
Goveđeg mesa - zbog ogromne količine aditiva, većina kravljeg ima karcinogeni rast, zasigurno je izrezana prilikom prodaje, ali bolje je da ne uzmete šanse.

pravila

Prva stvar koju treba raspraviti svoju prehranu sa svojim liječnikom, jer samo on zna točan podatke o lokaciji, stupnju i agresivnosti raka. Nakon svakog tretmana, kemoterapije i nakon operacije, dijeta je bolje obnoviti, kao što je to potrebno u prvom redu da se osloni na probavljivih tvari i proizvoda, kao i hranu, koji daje veliki broj tvari, proteina i ugljikohidrata za oporavak i regeneraciju.

Za 1 kilograma težine osobe potrebne su 30-40 kilokalorija. Možete vidjeti tablicu u nastavku.

10 proizvoda koji pogađaju rak

Kažu: "Vi ste ono što jedete". Stoga je jednostavan zaključak - vaše zdravlje i vaše bolesti proizlaze iz onoga što jedete. U borbi protiv raka, pored složene farmakologije, konvencionalni prehrambeni proizvodi pomažu, a to su suština života ljudskog tijela.

Svjetska zdravstvena organizacija (WHO) objavila je popis proizvoda koji doprinose ukupnom jačanju imunološkog sustava, imaju antidepresivni učinak na psihu, povećavaju ukupni ton tijela. No, najznačajnija imovina ovih korisnih proizvoda jest ta da oni mogu zaustaviti rast stanica raka.

Stručnjaci preporučuju da se pridržavaju sljedećeg pravila: na ploči bi uvijek trebali biti 2/3 biljnih proizvoda, a ne više od 1/3 proteina.

crucials

Brokula, cvjetača, kupus, prokulice, bok choy, vodenjak i drugo povrće već su stekli reputaciju boraca s rakom.

Ovo povrće sadrži indole, koji stimuliraju stvaranje snažnog antioksidansa, enzima glutation peroksidaze. Znanstvenici vjeruju da indoli inaktiviraju suvišne estrogene, koji mogu uzrokovati rak, a posebno - tumore dojke. Ovo povrće također sadrži puno vitamina C, snažnog antioksidansa. Za maksimalno očuvanje indola, povrće bi se poželjno trebalo jesti sirovom ili nakon kratkog tretmana s parom.

Proizvodi od soje i soje

Soja i svi proizvodi od soje (tofu, tempeh, miso i soja umak) sprječavaju reprodukciju malignih stanica. Osim toga, oni sadrže isoflavone i fitoestrogene, koji imaju antitumorsku aktivnost. Osim toga, proizvodi od soje smanjuju toksične učinke zračenja i kemoterapije.

Luk različitih sorti i češnjaka

Češnjak ima svojstva kelata, tj. Sposobnost vezanja toksina, uključujući, na primjer, potencijalno kancerogeni kadmij iz cigaretnog dima, i ukloniti ih iz tijela. Također aktivira bijele krvne stanice, koje apsorbiraju i uništavaju stanice raka. Jedna od najčešćih vrsta raka jest rak želuca, ali redoviti unos češnjaka i luk smanjuje vjerojatnost ove bolesti. Češnjak također služi kao izvor sumpora, potrebne jetre za detoksikaciju funkcije.

Luk se ponaša na sličan način, iako u manjoj mjeri. A češnjak i luk sadrže alicin, supstanciju koja sadrži sumpor i ima snažan detoksicijski učinak. S obzirom da je jetra univerzalno tijelo koje čisti naše tijelo bilo kakvih karcinogenih i patogenih organizama, važnost luk i češnjaka ne može se prenaglašiti.

Alge smeđe

U smeđoj alge sadrži puno joda, što je neophodno za štitnjaču, koja regulira metabolizam šećera (energije) u krvi. Poznato je da je, od oko 25 godina, štitnjača postupno se smanjuje u veličini, i mnogi ljudi s godinama otkriti neuspjeh svoje funkcije (smanjena proizvodnja hormona). Ako se proizvodnja energije smanjuje, metabolizam šećera u krvi se sukladno tome mijenja, što stvara povoljne uvjete za nastanak raka. U morskoj travi sadrži puno selena, što je snažan antioksidans.

Nuts i sjemenke voća

U bademima nalazi se leatril, prirodna tvar u kojoj postoji tvari nalik cijanidima, smrtonosna za maligne stanice. Drevni Grci, Rimljani, Egipćani i Kinezi jedu sjeme i sjeme plodova kao što su marelice, vjerujući da suzbijaju razvoj raka.

Sjemenke od lanenog sjemena i sezama, bundeve i sjemenke suncokreta sadrže u svojoj tvrdom vanjskom ljusku lignans. To su tzv. Phytoestrogens (tvari koje imitiraju djelovanje hormona estrogena), koje doprinose uklanjanju viška estrogena iz tijela. Poznato je da je višak estrogena stimulirao pojavu karcinoma ovisnih o hormonima, a posebno raka dojke, jajnika i maternice.

Mnogi lignans također naći u soja, tofu, miso i tempeh - možda je to jedan od razloga zašto azijske zemlje su manje uobičajene hormonski uvjetovanih.

Japanski i kineski gljive

Maitake, shiitake i rhe-si gljive sadrže snažne imunostimulante - polisaharide zvane beta-glukane.

U običnim gljivama nisu, tako da ima smisla potražiti ove prirodne orijentalne lijekove, čak i u suhom obliku, u supermarketima i trgovinama koje prodaju kinesku hranu. Koristite ih u bilo kojem jelu na koje se dodaju gljive.

rajčice

Posljednjih godina, rajčica je posvećena posebnu pažnju u vezi s otkrićem njihovih antitumorskih svojstava. Rajčice sadrže likopen, snažan antioksidans

Riba i jaja

Oni su bogati izvor omega-3 masnih kiselina koji inhibiraju formiranje stanica raka. Na trenutak, preferiraju se od ribljih vrsta.

Agrumi i bobice

Agrumi i brusnice sadrže bioflavonoide, podržavanje antioksidativnu aktivnost vitamina C, a ti plodovi i bobice su naročito bogat. U jagode, maline i granat sadrži ellagic kiseline - snažan antioksidans koji sprečava oštećenje gena i usporava rast stanica raka. Uz borovnice, također dobivamo tvari koje sprečavaju oksidacijske procese i usporavaju proces starenja.

Korisne začini

Kurkuma (kurkuma), - svijetlo žuti prah od gomolja biljke iz đumbira obitelji, široko koristi kao začin. Kurkuma ima dobre anti-rakove svojstva, posebno u liječenju raka crijeva i mjehura. To je, da se tjelesnu proizvodnju specifičnih enzima povezanih s upalnim procesima, čiji broj je abnormalno visoka kod pacijenata s određenim tipovima upalnih bolesti i raka.

I zelena i crna, sadrži neke antioksidante, poznate kao polifenoli (katehini), koji imaju sposobnost spriječiti podjelu stanica raka. Najučinkovitije u tom smislu su zeleni čaj, nešto manje - crni, a čajevi na bazi čaja, nažalost, nisu pokazali tu sposobnost.

Prema izvješću koje je objavljeno u časopisu Journal of Cellular Biochemistry (SAD) u srpnju 2001. Te polifenoli, u velikim količinama u zeleni i crni čaj, crno vino i maslinovo ulje, može zaštititi od raznih vrsta raka. Suho lišće zelenog čaja sadrže po masi oko 40% polifenola, tako da je konzumacija zelenog čaja može značajno smanjiti rizik od raka želuca, crijeva, pluća, jetre i gušterače.

Postoje li namirnice koje, naprotiv, povećavaju rizik od raka ili pogoršavaju tijek bolesti? Takvi proizvodi postoje, a to je prije svega:

alkohol

Utvrđeno je da zlouporaba alkohola povećava rizik od raka usta, grkljana, ždrijela, jednjaka, jetre i dojke. Žene iz visokorizičnih skupina raka dojke općenito bi trebale izbjegavati pijenje alkohola, budući da uzimanje čak nekoliko obroka alkohola tjedno povećava vjerojatnost razvoja ove bolesti.

meso

Potrošnja mesa s rakom ili s povećanim rizikom od pojave bolesti treba biti ograničena. Prema nekoliko istraživanja, pronađen je među onima čija je prehrana se sastoji uglavnom od mesa hrane pripremljene u kulinarsku industriji veći rizik od raka debelog i raka želuca. Možda je to zbog dodavanja nitrita, široko korištenih u kuhanju kao dodataka hrani. Osim toga, meso sadrži kolesterol i potrošnje masti, visokog kalorija i kolesterola hrane dovodi do pretilosti, koji je povezan s povećanim rizikom raka dojke (raka u žena u postmenopauzi, endometrija, debelog crijeva, jednjaka, žučnog mjehura, gušterače, bubrezi).

Nedavno su objavljeni znanstvenici iz Stockholma. Švedski liječnici saželi su statistiku znanstvenih istraživanja, u kojima je sudjelovalo gotovo 5 tisuća ljudi. Pokazalo se da uz povećanje potrošnje prerađenih proizvoda od mesa, rizik razvoja raka želuca povećan je za 1538% za svakih 30 grama dnevno. Prema znanstvenicima, povećani rizik od raka može biti povezan s dodavanjem nitrata i konzervansa na ove proizvode. U velikim količinama te tvari su kancerogeni. Drugi važan faktor je izloženost toksičnim tvarima koje nastaju pri pušenju mesa.

Sol i šećer

Utvrđeno je da ljudi koji konzumiraju velike količine proizvoda pripravljenih solju su sklonija razvoju raka želuca, nazofarinksa i grkljana. Nema podataka o štetnosti soli koja se koristi kao začina, ali čak i ovdje je potrebna umjerenost. Potrošnja velikih količina šećera opasna je u smislu razvoja viška težine koja, kao što je već naznačeno, povećava rizik od raka. Bolje je zamijeniti medom.